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On 26.04.2020
Last modified:26.04.2020

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Woher bekomme ich Fischkarkassen?

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Damit wärest du um längen elitärer als je ein Sternekoch für seinen Fischfond war. Markrele oder auch Hering würde ich auch nicht nehmen.

Aber gegen Dorsch, Köhlerfisch, Lachs Wildlachs etc. Man könnte ja auch fragen, warum muss ich in Deutschland Sushi essen, oder Spaghetti, oder Zaiziki.

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Es kann ja immer noch jemand mit dem gleichen Problem hier rein schauen. Feuervogel, ich kenne hier nirgends eine "Nordsee" wo es Fischkarkassen gäbe.

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Also eine gewisse Zeit vorher nachfragen und die Leute sammeln lassen. Grad hab ich mich doch dabei ertappt, dass ich im ersten Satz statt "liegen" "lieben" getippt hatte.

DAS wär aber seltsam rübergekommen Und sei es noch so nett und freundlich! Und Metro teilte mir mit, dass sie aus hygienetechnischen Gründen keine Karkassen sammeln dürften.

Ich habe mich also vor drei Monaten für die Rungis-Variante entschieden und 5 kg Karkassen gekauft. Waren recht teuer und es war eine Sch Aber es hat sich gelohnt.

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Wenn man einige Tage vorher anfragt, muesste das bestimmt klappen. 6/7/ · Wenn du bei der Metro Fischkarkassen kaufen willst rufe aber vorher an und frage ob sie die da haben. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gerne mit Alkohol. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen (Vincent Klink) Zitieren & Antworten: . Fischkarkassen sprich Fischgräten für einen guten Fischfond. Machen Sie sich Ihren Fischfond selber? Ein guter Fischfond ist die Basis für viele Fischgerichte. Frische Gräten vom 5logi.com verpackt. Fischkarkassen/Gräten ca. 10 kg/VPE, TK. kg. Schollen küchenfertig, g/Stück einzelgefroren, 10 kg/VPE Pleurnectes platessa kg. Seeteufelschwanz aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen, kg/Stück, ca. 5 kg/VPE, TK kg. Nordsee-Steinbutt ausgenommen.

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2 Kommentare

Batilar · 26.04.2020 um 21:19

bemerkenswert, das sehr lustige StГјck

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